Цитата:
Сообщение от ADv
Кстати, сало тоже не подвергают тепловой обработке и ничего так - очень даже вкусно. Так что сырое мясо человек способен усваивать, вопрос только в безопасности с точки зрения всякой заразы.
|
А что делают с салом? Коптят? Засаливают?
Вот раньше "солонина" была - помню, читала, матросы ею питались в длительных плаваниях. Это ж тоже без термообработки...