Цитата:
Сообщение от NataL
соль пищевая - NaCl Тож своего рода обеззараживает
|
Именно поэтому оно и безопасно. Но оно все равно "сырое" (я не имею ввиду вареное или копченое). То есть главный вопрос не в том, чтобы мясо было обработано теплом, а в том, чтобы в нем не было никакой заразы.