Ну у меня, несмотря на подачу фильма стршильную, все равно желание есть хлеб на дрожжах, выращенных на технических ядах и удобрениях, отпало. Как нить научусь на своей закваске, уже нашла, как. Не супертрудно. Кста, раньше у храмов раздавали прихожанам кусочки этой закваски, чтоб сами хлеб пекли. А следующую закваску получаешь просто хранением кусочка предыдущего теста в холодильнике. И все.