Цитата:
Сообщение от Ида
А что, за время варки химический состав крупы изменяется?
|
*Просто к слову
* Потери пищевых веществ при тепловой обработке (разрушение околовсяческое, переход в варочную среду и тыпы). На что имеются табличные данные. Но, учитывая "точность" подсчёта в бытовых условиях и неоднократно упомянутую выше "точность" самих исходных данных...
)))