Цитата:
Сообщение от Бижу
Можно и без яиц, наверное, но тогда вяжущего надо больше - этих самых муки или крахмала. И цвет бледный. А вот если шарлотт делать - так там только на одних яйцах крем плотным держится.  |
Кстати, точно,цвет проиграет.Лучше с яйцами,они ведь еще вкус связывают с пирожными,так как пирожные заварные-на сплошных яйцах.