Цитата:
Сообщение от ADv
В коптильне. Это такой герметичный ящик, с горстью опилок на дне и рыбой на решетке. Он ставится на открытый огонь. Время готовки - 25-30 минут. Если не переборщить с опилками, то получается ооочень вкусно. Так и мясо можно коптить, но я не пробовал.
|
А не вредно это? Я про эти коптильни слышала, что канцерогены там.Может лучше все-таки,ка решетке? Очень вкусно,я делала так))Сазан-божественен...