Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
А в чем секрет? В свинье или в рецепте?  Если в рецепте, по плиз в "Кулинарии" рецептик, а?  |
Нет Эсмеральда, относительно эрзаца конечно шутка. Просто это от общепринятой и всамделишной любви украинцев к салу. Не знаю так это или нет, но народная молва молвит историю о любви украинцев к сему продукту. Виной всему татаро-монголы. Когда Золотая Орда совершала набеги, то угоняла весь крупный рогатый скот на пропитание своим монголотатарским ордынцам. Надоело понимаешь моим предкам и ихнее иго, я имею ввиду татаро-монгол, и решили они шо хватит кормить телятиной захватчиков и вместо коров завели свиней, которых в силу своего Корана мусульмане - ордынцы не употребляли. Тем, не употребляющим свинины облом стал с продуктами в каждой деревне, вот и подались басурмане обратно. А свиньи прижились, наши христиане свининой не брезговали, да и сало завсегда можно было в торбу с цыбулькой та краюхой положить в дорогу - вот вам и харч, хочешь не хочешь а с голодухи уже не помрёшь....так и осталась память от монголо-татарского ига - сало.