Наверное так: у издательств есть опыт и чутье: что будет пользоваться спросом, а что нет. Если издательства отказываются иметь дело с книгой, значит велика вероятность того, что тираж не окупится (клеймо отверженности). Автор менее объективен в оценке своего произведения. Хотя это ни в коем случае не абсолютная догма. С учетом второй цитаты получается так: творить надо как не за деньги, но сбыт уже сотворенного доверить профессиональным сбытчикам, а не с лотком ходить по рынку.