Цитата:
Сообщение от Бижу
Делитесь давайте рецептами!
|
Мой прост, как...
Обжаривается обсолено-перчённая рыба - мне больше нравится судак, но годится мерлуза, треска, тот же хек - приготавливается "маринад" путём обжарки лука с добавлением тёртой моркови и последующей заливкой томатным соком (многие разбавляют томатную пасту) и прожаркой получившейся смеси в течении десяти минут, а соль, перец-горошек, лаврушка добавляются по вкусу, после чего соусом заливается подготовленная рыба (я её обычно укладываю слоями, пока заливаю соусом).
Кажется уложился в одно предложение.