Цитата:
Сообщение от Ясна
Маринад овощной с томатом
Морковь 350
Лук репчатый или лук-порей 250
Петрушка (корень) или сельдерей (корень) 50
Томатное пюре 300
Масло растительное 100
Уксус 3%-ный 300
Сахар 35
Бульон рыбный или вода 100
Выход 1000
|
Это для столовки какой-то...
Я для этого блюда тоже не представляю, как можно добавлять уксус (тем более - много), хотя ложку белого вина при приготовлении соуса вполне можно влить, но надо продержать чуть дольше для выпаривания алкоголя.