Цитата:
Сообщение от Марина
я всё жду новых рецептов салатиков, а вы о чем!  |
Марина,я люблю кальмары в нескольких видах, но больше всего (и проще всего) следующие:
Подготовка кальмаров одинакова-промыть, кинуть в кипящую подсоленную воду,вынуть немедленно после закипания (не кипятить!!!), опять промыть, очистить от наружных пленок и внутренностей (чистятся именно после варки очень легко). Нарезать соломкой (попытаться при этом не съесть половину). Далее два варианта:
1. Смешиваем порезанные кальмары с корейской морковкой (готовой)-и усе.
2. Смешиваем порезанные кальмары с маринованным луком, порезанным полукольцами, перчим- и усе)))