Цитата:
Сообщение от полуэкт
Мясо. Зачем ты про свинину цифири даешь
|
Патамушта ты сказал:
Цитата:
Сообщение от полуэкт
мясо
|
А не баранина.
Цитата:
Сообщение от полуэкт
Хлеб бывает очень разный
|
Именно. Как и мясо.
Праильно, кстати, тобой замечено, что [в числе до кучи других факторов] в случае с мясом от части туши зависить.
Цитата:
Сообщение от полуэкт
граммов веса
|
*Молча выпустила дым из ушей. Ибо пацифистка*
Цитата:
Сообщение от полуэкт
Наоборот
|
А вот тапки мои белые смешить не надо, оне ни в чём не виноваты.
Лучче читать внимательно
:
Цитата:
Сообщение от Ясна
если сравнивать одинаковое количество сырого и не сырого
|
Даже не лень было посчитать. По усреднённому, ессно (это завсегда плюс-минус километр, иначе не бывает).
В 100 г баранины I категории [усреднённо, по всей туше] 15,6 г белков, 16,3 г жиров. После варки остаётся 87% (13,6 г) белков, 75 % (12,2 г) жиров. Масса после варки, ессно, уже не 100 г, а 64 г (а энергетическая ценность 164,2 ккал). Итог: в 100 г сырой сферической баранины 209,1 ккал, в 100 г отварной сферической баранины 256,6 ккал.