Цитата:
Сообщение от Вега
У тебя какой-то очень быстрый метод? Хотим.  |
Ну, может я Америку не открою, но))) Сама терпеть их готовить из-за этого не могла, листья ломались, или переваривались, пока не научила моя любимая свекровь. Надо просто слегка ошпарить и подержать в кипятке мин 5, а потом толстые основания листьев снять стружкой острым ножом, чтобы лист стал одинаковой толщины, и все. Дальше с ним поступать, как с блином для фарширования, ничего не трескается и не ломается. А срезанные плодоножки положить в бульон, где томятся голубцы-для вкусу) (и шоб ничего в хозяйстве не пропадало)