Ну, разве что. Кто-то салом смазывает, кто-то масло в тесто наливает и смазывает сковороду только перед первым блином..
Я всегда думала, что это для удобства - чтобы не было на сковороде лишнего жира.
Не гурман я, видимо, такие тонкие запахи ощущать.
