Именно! Профессиональный повар готовит без всяких ГОСТов. Творит. И творит офигенно - мало того, что значительно снижает калорийность блюд, учитывает правила, чтобы максимум полезного в них оставалось, так ещё и вкусно, судя по впечатлениям участников, следящих за своей внешностью.