Цитата:
Сообщение от Вилли Старк
Больная печень теперь у трески.
|
Как бывший матрос с "рыбки", могу тебе с большой уверенностью сказать, что тресковая печень была с "циррозом" и четверть века назад, и тридцать лет тому. В основном всё зависит от районов промысла - на Балтике здоровую треску поймать непросто, и чем больше (старше) рыбина, тем ближе к стопроцентной вероятность больной печени у рыбины. (А печень закатывать в баночки для себя я любил...)
Да, только нет у меня уверенности, что это сказывается на качестве рыбьего жира. Но я и не специалист в этом вопросе.