Любопытный текст. Кстати, то же самое происходит со зрением. Если на месте сетчатки глаза поместить фотопластинку, то изображение на ней нисколько не будет похоже на то, что мы видим. Мозг дорисовывает изображение. Причем проделывает еще более сложную работу, чем расшифровка приведенного текста. На этом и основаны оптические иллюзии.