А я все в кулинарии чудю... Плов -по эсмеральдовски)))
Приготовление- в общей сложности 40 мин. В казане с опять же маслом жарим свиную грудинку(ребрышки, ммм), до золотистого цвета-солим, перчим, травки потом.Одну морковку нарезанную кубиками 5 мм-5 мм. лучок-все энергично помешиваем, картофель-кубики 5*5мм-туда, обжариваем, перец болгарский(1 шт-желтый, 1 шт-красный)-кубиками такими же,и наконец кабачок(ну правда сейчас уже купленный молоденький-маленький-кубиками по 0,5 см).Рюмочка коньяку тем временем(вовнутрь), а рис № 8(для плова) уже полуотварен. В казан кетчуп по вкусу, и соевый соус,и кипяток(уффф как все вскипело) -тушим мин 10 под крышкой. Рис не промываем,кидаем в казан, где воды остается немного, выключаем газ(если э/плита-снимаем), закрываем крышкой и томим 15 мин.Если есть терпение-то 40 мин. Далее чеснок,зелень, специи, в общем-по вкусу)))