У нас
[общепит нашенский многообразен], к счастью, покупают и карпаччо, и тартар, и сасими, и татаки... И уже не просят заменить или деньги вернуть, аргументируя тем, что "тунец внутри сырой".
Но сырую рыбу и сырое мясо я добровольно в рот не потащу окромя как при безвыходных обстоясьвах.
По соображениям индивидуальной брезгливости.
