Кожа - это эпидермис, являющийся производным эпителия. По крайней мере так написано в википедии. Кроме того, ты свои выводы применяешь ко всем специализрованным клеткам, а значит, погибнет не 3 грамма за 15 часов, а 30 кг. Не заметить такое невозможно. Где-то закралась ошибка в твоих рассуждениях или в исходных данных.