Оленина имеет специфический привкус - мне не очень понравилось. И мясо очень темное. У нас она была под соусом, голубцы с добавлением оленины, буженина. Вобщем везде.
У сестры брат одного из зятьёв начальник заповедника. Ну и охотник, естественно. Сам дичь сторожит, сам её стреляет.
