Цитата:
Сообщение от Вега
Я делаю "на глаз" 
Морковку (штук 6-7) в комбайне потереть на мелкой тёрке (можно вручную, но муторно), закинуть в кастрюльку и тушить, часто помешивая, пока не выпарится сок.  |
Я использую морковный жом после выжимки морковки на сок, и тушить не нужно, жом практически сухой получается. Смешиваю его с геркулесом или рисовыми хлопьями, даю немного постоять, добавляю яйцо, панировать можно в муке или манке. Жарить лучше на топленом сливочном масле, намного вкуснее.