У нас в квартире газ. А вот у кого электроплиты, тем не повезло. Там понимаете 380 подаётся, в щитки не влезать лучше. А то может так шарахнуть.. Помимо ожога ещё и металлическая пыль может в крапинку войти в кожу.. Хорошо если рука. Знаю что плата за потреблённую электроэнергию в таких домах не 100% тариф, а 75%.
А вот про день/ночь не в курсе. Однако всё же газ всё равно выгоднее. У нас во всяком случае так.)