А я в своей не обжариваю, попробовала один раз - не понравилось) привыкла, понимаешь к большим сковородкам от 28см), а тут порнография какая-то) если только когда немного готовишь.
Когда выпекаю - подкладываю силиконовую форму. Оч. удобно) потом в ней же можно отправить в духовку, если приспичит подрумянить сверху)