[АЙЯ]

Бижу, это чисто сибирский рецепт. По-нашему, по-сибирски))) именно твой рецепт больше напоминает оладьи, ибо картофель доводят до состояния теста. А сок - это же чистый крахмал, который и обеспечивает хрустящую ажурную корочку вокруг драника.