Я на Северах уже только в последние годы рискнула есть сырую оленью печень и то, по нужде, очень гемоглобин упал. Хотя оленина считается самым экологически чистым мясом, и свежую печень едят только после проморозки на 40-50ти градусном морозе несколько дней, все равно, не хуже Веги, ела и помнила...)))
Ну а местное население за деликатес считает и едят все от грудных детей до глубоких стариков.
Впервые как раз увидела беззубую старуху с окровавленным ртом, она деснами перемалывала кусок печени - фильмы ужасов отдыхают, чуть сознание не потеряла.
