Теперь могу похвастать, завершил изготовление точилки для ножей, с применением той контрагайки с левой резьбой.
Лезвие затачивается под бритву, (не помню точно, как этот профиль в терминах правильно называется).
Заточка с одной стороны.
Заточка с другой стороны.
Этим механизмом можно изменять угол заточки.
По шкале можно примерно измерять угол заточки.
Можно работать с достаточно длинными лезвиями.
Гайка с прорезью справа- переделана с правой на левую резьбу.
Конечно для прецизионной заточки станок не предназначен, и носик лезвия надо доводить вручную, но в общем вполне эффективная и простая конструкция.
Двигатель от бытовой центрифуги (отжималки стиранного белья), остальные железяки от чего попало и которые хорошо сочленялись.
Ножи заточены, пальцы порезаны, все довольны.