Цитата:
Сообщение от Надежда
Нет, продавцы и сами не в курсе.
|
Есть сертификат. Да, и на головке должно быть написано - Jonge kaas (4 недели), Jong belegen (8 – 10 недель), Belegen (4 – 7 месяцев), Extra belegen (7 – 8 месяцев), Oude kaas (10 – 12 месяцев), Overjarige kaas (больше одного года).
Но это касаемо Гауды.
У других сыров в других странах слегка иные сроки... для классификации старости.