Ой, люди, почему мне никто не сказал, что из магазинного творога невозможно сделать нормальных вареников?

Не пойму, его при пятидесяти градусах осаживали, что ли?? Выкидываю из пачек в миску, а там... если бы я хотела сделать запеканку, то и протирать не нужно было бы.
Видел бы кто, как я ЭТО лепила!