Эх, нельзя мне рис. Уже давно нельзя.
Я люблю грибной суп. Особенно зимой.
Сушёные белые грибы размочить, отварить, бульон процедить, грибы обжарить. Перловку сварить и вместе с "молозивом" вылить в бульон. Разумеется, кладу и обжаренный репчатый лук, и морковь, и картофель. Специи, приправы - по индивидуальному выбору. Я люблю хмели-сунели добавлять, помимо лаврового листа и чёрного перца (зернышки перца). Сливочное масло тоже добавляю, чтобы суп стал более наваристым.