Цитата:
Сообщение от Вега
Они не могут сделать "хороший", т.к. у нас не Испания, т.е. никогда у нас здесь не сделают испанский хамон,
|
Нет, это писала не я! Я писала, что у наших терпения не хватит. Ускорят процесс вяления мяса с помощью каких-нить иссушителей и за 2 месяца у них выйдет продукт... он будет похож внешне и, на непритязательный вкус, вполне сойдёт. Но, процесс производства в 11-13 месяцев мало кто из производителей себе позволит. Тут срабатывает "русский бизнес-менталитет", побыстрее бы прибыль получить. У нас поэтому и сыров почти нет, которые дольше года выдерживались бы.