Зерно бывает очень разное, и в наших широтах некоторые сорта не вызревают. Такое зерно и выращивают в Казахстане, а другие сорта экспортируются. Вермишель например делают из твердых сортов пшеницы, а лапшу из мягких, вкус совершенно другой.
А дороги будут нормальные, Путин недавно сказал что под старые технологии денег больше давать не будут. Начнут, понятно, с федеральных трасс, так что рыдания дураков о дорогах стихнут еще не скоро.