Цитата:
Сообщение от Tresor
Ты в самом деле не понимаешь
|
Я правда не понимаю в чем разница. Технически компрессор создает избыточное давление во всей жидкости и она течет. Но при этом воздух попадает в пиво и газирует его. И принципиальной разницы с тем газируется он воздухом или углекислым газом я не улавливаю. И в том, и в другом случае в пиве появляются дополнительные пузырьки. Если бы по воздуховоду компрессором передавались бутыли, то уровень насыщенности пива газом не изменялся бы.
Tresor, я без претензий - если воздух для вкуса пива безопаснее чистого углекислого газа, то, наверное, этим занимались соответствующие специалисты. Но тогда непонятно зачем тратиться на баллоны с газом и портить пиво, если воздух доступен бесплатно и для пива он лучше.