Всегда делаю не блины, а блинчики на сметане или кефире... получаются 100% А ещё сын очень любит блинный торт. Это он так его называет... Просто каждый блин промазывается чем-то вкусненьким, и так получается стопочка... Ей надо дать постоять, пропитаться... И резать тогда, как тортик...