Не, чугунная у меня на 26 см, с бортами и я её двумя руками с трудом от плиты отрываю. Блины даже не пробовала на ней жарить, не камикадзе же я в самом деле.
Но две нержавеечки с толстым дном справились сегодня на ура - та, что поменьше, трудилась на газовой, та, что побольше - на электрической. Быстро, аккуратно и с правильным риснком поверхности блинчика, он совершенно другой, чем на антипригарных покрытиях.