Надо же... а я сегодня затеялась как раз с шарлоткой... Мне вредно вообще-то, но у меня "завалялись" семечки подсолнечника, кунжут и два яблока... Посмотрела я на них и подумала, что для шарлотки или чего-то подобного они очень даже подойдут... Делала всё абы как на скорую руку. Правда, пропорции взяла другие. На 3 яйца полстакана или даже чуть меньше сахара и неполный стакан муки, сколько в граммах вот хоть убейте не скажу. Отделила белки от желтков. Желтки взбила с сахаром как следует миксером, добавила муку, перемешала, потом взбила белки и вмешала в первую массу. Потом сыпанула семечек, кунжута и мелко порезанные яблоки, очищенные от кожуры. Ни соды, ни разрыхлителя не добавляла. Правда сверху чуть присыпала какао... чуть-чуть))) Это не шедевр внешне, но вкусно...
