[Вега]

Севастопольский фермер Михаил Бушмакин создал в селе Терновка хозяйство по разведению осетров – сейчас там установлены 40 бассейнов–инкубаторов с необходимым оборудованием для создания благоприятных условия для обитания рыбы. Применение современных технологий на предприятии позволит осетру расти в три раза быстрее, чем в естественной среде обитания. Об этом сообщили в пресс–службе правительства Севастополя.

Бушмакин, по его словам, в своих технологиях разведения рыбы не использует химических веществ, гормонов, которые могли бы ухудшить качество осетрины. Установки замкнутого водоснабжения обеспечивают живую рыбу необходимым количеством кислорода.

«В природе рыба растет только при определенной температуре, в остальное время она зимует. Мы же создаем такую среду, в которой она растет постоянно», – пояснил ForPost фермер.

Он отметил, что его хозяйство – первый осетровый завод на Крымском полуострове, который сможет в дальнейшем обеспечить регион 30–40 тоннами осетра ежегодно. Первый улов ждут в конце 2016 года.

В моём детстве у нас дома осетрина не переводилась. Посмотрим, сколько это сейчас будет стоить, но в любом случае новость приятная.