Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
А вот интересно, рак мозга тоже от питания возникает? Или саркома?
|
Любая форма рака.
В Центре по исследованию рака в Гейдельберге было проведено эпидемиологическое обследование 1904 вегетарианцев за период с 1978 по 1983 г. Группу составляли 858 мужчин (средний возраст 42 года) и 1046 женщин (средний возраст 50 лет). Среди обследованных 6 % составляют веганы, 27 - лактовегетарианцы, 66 % - лактоововегетарианцы. Вегетарианскую диету 0,5 % обследуемых соблюдали в течение одного года, а 89%- более 5 лет. Результаты проведенного исследования показали, что вегетарианцы в 2-3 раза реже умирают от злокачественных опухолей, чем люди, находящиеся на обычной смешанной диете.
Раковые заболевания представляют серьезную угрозу жизни человека; по мнению американского Национального центра рака, к 2010 году смертность от раковых заболеваний в США выйдет на первое место, тогда как сейчас рак уступает это место сердечным заболеваниям. Однако ученые считают, что рак не является чем-то неизбежным; действительно смертность от рака в Таиланде в 4 раза меньше, чем в Венгрии, где от рака умирает больше всего мужчин; в Англии и Уэльсе умирает от рака груди в 10 раз больше женщин, чем в Корее, в Японии; от этого же вида рака умирает в 4 раза меньше женщин, чем в США. Рак толстой кишки практически не встречается среди населения деревень в Южной Африке. Эти сравнения наводят на мысль, что на частоту возникновения рака влияют образ жизни и характер питания жителей азиатских стран, отличающие их от жителей западных стран - Европы, США. Исследования Показали, что именно так и есть: Национальный институт Рака в США подчеркивает, что каждая третья смерть от рака в США связана с неправильным питанием.