Цитата:
Сообщение от Бижу
Разве белок разлагается кислотой, а не щелочью? 
А людям с изъятым жёлчным пузырём, к примеру, рекомендуется есть овощи или мясо? |
Белок кислотой. Поэтому у хищников высокая кислотность желудочного сока, а у нас щелочная слюна, т.к. углеводы начинают перевариваться ещё во рту.
С изъятым пузырём, советуют нежирное, неострое, из фруктов и овощей хурму нельзя, фенхель, редиску, лук. Нельзя маринованные и квашенные продукты, холодные. Жиры и бульоны нужно исключительно растительные, кроме грибного (грибы вообще лучше не есть). Нельзя кофе, шоколад, алкоголь. Там много ограничений. Но лучше до такого не доводить. А так, питание любое подойдёт, главное не есть запрещённые продукты.
Нужно питаться кашами, некислыми фруктами, зелёными овощами и зеленью, бобовые можно, но мало. Примерно такое же питание, как при больной печени.