[Граф]

Сообщение от Маргарита

А, понятно Я тут в последнее время подсела на такое - баклажаны,. перец, помидоры, морковка, лук, чеснок в конце.

Я это без моркоавки делаю запекаю в духовке а потом в казан с маслом и чеснок добавляю....Блюдо Аджаляб-сандал называется.....а в армянском варианте оно должно быть приготовлено на открытом огне. обуглевшуюся шкурку снимают...ну а дальше так же. Впрочем запах дымка добавляет пикантность.