У меня? Огромные.
Я всегда делала это на большущей сковороде. Капуста усыхала минимум вдвое, прокрашивалась в приятный коричневатый цвет и отнимала бездну времени. Ибо приходилось ловить баланс между выпариванием, готовностью и неподгоранием. То есть
долго-долго регулярно помешивать.