Цитата:
Сообщение от Островок
единственным способом обработки является соль.
|
И это чисто для консервации. А так рыба-то сырая. Термически не обработанная. Я так понял.
Но мы едим не шибко в это заморачиваясь.
А вот сырое "мясо по-татарски" взяли мы раз в ресторане... и никто не доел порции. Хоть оно всё было в приправах и под крепкий алкоголь.