Про плавают в сметане ))
Сделать маленькие заварные профитрольки, обильно смазать, даже залить их взбитой с сахарной пудрой сметаной, засунуть в холодильник до завтра, перед подачей хорошо посыпать жареными дроблеными грецкими орехами. Поедать руками, урча от удовольствия )))