Иннуль, считается, что она растворяет различные налипания в пищеводе, быстрее впитывается, разогревает организм.
Конечно она остывает, пока попадёт в желудок. До кишечника горячая температура уж точно не дойдёт.
Я пила горячую воду по утрам, сейчас пью чаще холодную. По ощущениям разницы не наблюдаю, но горячую пить комфортнее, когда холодно.