Цитата:
Сообщение от Тилли
Нам на корпоративе мясо кусками подавали, обжарено, но внутри отровенно сырое. Почти никто не жрал, я тоже.
А вкус отличается, если сначала обжарить, потом тушить, или сварить, потом обжарить.
|
Лучше думаю потушить, потом обжарить.
Лук ложу после тушения при обжарки.