Цитата:
Сообщение от Бижу
Ну, если его вином не заглушить, конечно. Но это не мой путь - ненавижу запах бражки в еде
|
Видимо, зависит от вина. В любом случае, после маринования кролик тщательно промывается.
Я раньше мариновала в слабом уксусном растворе, но знакомые повара меня переучили.