[Дафна Дюморье]

Это когда раньше в детстве с молочного магазина молоко в бутылке принесешь домой и забудешь в холодильник убрать. Убежишь гулять, прибегаешь, а в бутылке сверху молока слой густых сливок. В стакан бульк, и в молоке такая вкусняшка плавает.