Я селедку использую только собственного засола. Покупная мне какой-то вонючей кажется.
А в Израиле меня фаршмаком только один раз угощали. И то, в качестве экзотики и по приколу.
Не готовят его там. Ибо селедки нет
А вообще - селедка, хлеб, лук, яйца, масло сливочное. А уж в каких пропорциях - а каждый раз как бог на душу положит. Я несколько раз масло заменяла плавленым сыром (который в коробочках такой мягкий), типо калорийность понижала