Сама не пробовала. Но некоторые хвалят и говорят прикольный.
Насколько я поняла, это что-то вроде самогона. Готовится из сахара, дрожжей и пшеничного зерна (крупа). Всё это заливается хорошо нагретой на солнце водой и бродит 3 недели. Дальше проверяют с помощью спички, когда она не гаснет при приближение к поверхности браги ждут ещё 2 дня и взбивают. Добавляют ещё сахара, дрожжей, старого варенья и воды и дают "подняться" ещё десять дней. Потом сцеживают и перегоняют. Также могут готовить использованием мёда, сахарной свеклы, крепкого пива.
Пишут, что крепость где-то 60-70 градусов и пахнет как коньяк или чача.
Иногда называют кandžas, что в переводе самогон. А šmakš - это чмок.