[Эсмеральда]

Сообщение от Инна

Эсмеральда, а мороженая вишня у вас продаётся? Тоже самое получится. Только смотри, чтоб она без косточек была.

Да продается,только вот Вивр правильно написала-размокает тесто.Я вот и думала, из свежей вишни может лучше получается.Или туда все-таки крахмал или муку в начинку добавлять нужно? Леман, даешь рецепт вареников з вишней, а?

Сообщение от Инна

Ну, а из свежей, когда косточки выдавил, разве не течёт?
Причём, её можно и не размораживать до конца, так, чуть-чуть, чтобы пальцы не мёрзли )

Ага,вот в том-то и дело.А когда разморозится-и размякнут вареники.Я с вишней только пирожки делала, но там проще-тесто толще

Сообщение от Vivre

ее лепить трудно, когда сок из вишен течет, они потом не слипаются как надо.
Мне достаточно картошки с грибами , в варениках, естественно.

Вивр, а умеешь вареники с закруткой лепить?